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猫耳朵的做法

发布时间：2025-12-14 03:10:06 来源：

猫耳朵是一道传统的面食小吃，外酥内软，香甜可口，制作简单，适合家庭操作。以下是其基本做法总结：

步骤	内容
1. 准备材料	面粉、鸡蛋、水、糖、油
2. 和面	将面粉、鸡蛋、糖和适量水混合，揉成光滑面团
3. 静置	面团醒发10-15分钟
4. 拉条	将面团搓成长条，切成小剂子
5. 捏制	用手捏出“猫耳朵”形状
6. 炸制	锅中加油，中小火炸至金黄
7. 摆盘	捞出沥油，撒上白糖即可

猫耳朵可根据个人口味加入不同配料，如芝麻或坚果，增加风味。做法简单，适合新手尝试。

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