焖豆腐是一道简单又美味的家常菜，口感软嫩，味道鲜香。以下是制作焖豆腐的详细步骤和所需材料。
做法总结：
1. 豆腐切块，青红椒切丝，蒜切末。
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入青红椒翻炒。
3. 倒入豆腐轻轻翻炒，加入生抽、老抽、盐和白糖调味。
4. 加适量水煮开，小火焖5分钟。
5. 收汁后出锅即可。
这道菜营养丰富，适合搭配米饭食用。
