秫米是一种常见的谷物，常用于制作粥或酿酒。它属于禾本科植物，主要产于中国北方地区。秫米颗粒较大，颜色多为黄色或白色，口感较粗糙，但营养丰富，富含碳水化合物和膳食纤维。
以下是关于秫米的简要总结：
秫米虽不如大米常见，但在部分地区仍是重要的主食之一。
