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怎样做醪糟鸡蛋

发布时间:2026-02-03 13:20:11   来源:    

醪糟鸡蛋是一道营养丰富、口感独特的传统甜品,适合早餐或下午茶。以下是制作步骤总结:

步骤 内容
1 准备材料:醪糟(酒酿)200ml、鸡蛋2个、冰糖适量、清水50ml
2 鸡蛋打散,加入清水和冰糖搅拌均匀
3 将醪糟倒入锅中,小火加热至微沸
4 慢慢倒入蛋液,轻轻搅拌,避免结块
5 煮至蛋液凝固即可关火,盛出食用

制作时注意控制火候,避免蛋液过老。可根据个人口味调整糖量,也可加入枸杞或红枣增加风味。