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怎样做醪糟鸡蛋

发布时间：2026-02-03 13:20:11 来源：

醪糟鸡蛋是一道营养丰富、口感独特的传统甜品，适合早餐或下午茶。以下是制作步骤总结：

步骤	内容
1	准备材料：醪糟（酒酿）200ml、鸡蛋2个、冰糖适量、清水50ml
2	鸡蛋打散，加入清水和冰糖搅拌均匀
3	将醪糟倒入锅中，小火加热至微沸
4	慢慢倒入蛋液，轻轻搅拌，避免结块
5	煮至蛋液凝固即可关火，盛出食用

制作时注意控制火候，避免蛋液过老。可根据个人口味调整糖量，也可加入枸杞或红枣增加风味。

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