广府菜是中国八大菜系之一粤菜的重要组成部分，主要流行于广东省广州市及周边地区。它以选料精细、讲究火候、口味清淡鲜美而著称，注重原汁原味，强调食材的新鲜与搭配。
广府菜不仅在广东本地深受欢迎，也在全国乃至海外华人社区中具有广泛影响力。它是粤菜文化的核心，体现了岭南地区的饮食特色和烹饪技艺。
