广西饮食文化源远流长，融合了壮、汉、瑶等多个民族的风味，形成了独特的地域风格。其口味以酸辣为主，注重食材的新鲜与原味，常见于米粉、螺蛳粉、老友粉等地方美食中。
广西饮食不仅体现了当地自然环境的影响，也反映了多民族文化的交融与传承。
