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米线怎么做好吃炒米线的家常做法

发布时间:2026-02-06 19:12:12   来源:    

想要做出美味的炒米线,关键在于选材和火候。以下是家常做法总结:

步骤 内容
1 准备材料:米线、鸡蛋、青菜、胡萝卜、火腿或肉末
2 米线提前煮熟,过冷水备用
3 热锅凉油,先炒鸡蛋,再加入肉末翻炒
4 加入蔬菜和米线,快速翻炒均匀
5 调味:加盐、酱油、少许糖提鲜,最后撒上葱花

注意:炒制时火候要大,保持食材口感爽滑。可根据个人口味添加辣椒或调料。