正宗榴莲酥制作方法

发布时间：2026-05-06 08:36:42 来源：

榴莲酥是深受喜爱的甜点，外皮酥脆，内馅香浓。以下是正宗榴莲酥的制作方法总结：

步骤	内容
1	准备材料：低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、榴莲果肉、椰浆、盐
2	制作酥皮：将面粉、黄油、糖粉、盐混合，加入鸡蛋揉成面团，冷藏松弛
3	包制馅料：将榴莲果肉压成泥，加入椰浆和少许糖拌匀
4	包裹成型：将面团擀开，包入榴莲馅，捏紧封口，刷蛋液
5	烘烤：放入预热烤箱，180℃烤15-20分钟至金黄

制作时注意控制火候，避免外皮焦糊。榴莲选择熟透的更香甜，口感更佳。