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木薯粉做钵仔糕配方

发布时间:2026-05-10 02:00:44   来源:    

钵仔糕是广式传统小吃,用木薯粉制作口感Q弹,深受喜爱。以下是简单易做的木薯粉钵仔糕配方。

材料 用量
木薯粉 100克
糯米粉 50克
清水 300毫升
白砂糖 30克
食用油 适量(刷模用)

做法总结:

1. 将木薯粉、糯米粉和白砂糖混合,加入清水搅拌至无颗粒。

2. 静置10分钟后,倒入已刷油的钵仔模具中。

3. 上锅蒸15-20分钟,冷却后脱模即可食用。

此配方操作简单,口感软糯有弹性,适合家庭制作。可根据个人口味添加椰浆或红豆等配料。