钵仔糕是广式传统小吃,用木薯粉制作口感Q弹,深受喜爱。以下是简单易做的木薯粉钵仔糕配方。
做法总结:
1. 将木薯粉、糯米粉和白砂糖混合,加入清水搅拌至无颗粒。
2. 静置10分钟后,倒入已刷油的钵仔模具中。
3. 上锅蒸15-20分钟,冷却后脱模即可食用。
此配方操作简单,口感软糯有弹性,适合家庭制作。可根据个人口味添加椰浆或红豆等配料。