灭菌是指通过物理或化学方法，彻底清除或杀灭所有微生物（包括细菌、病毒、真菌和芽孢）的过程。与消毒不同，灭菌要求达到无菌状态，适用于医疗器具、实验室用品及食品加工等对卫生要求极高的领域。
灭菌是保障安全的重要环节，需根据物品特性选择合适的灭菌方式，并定期验证效果。
