炒蚕蛹是一道营养丰富、口感独特的家常菜。做法简单，适合日常烹饪。以下是具体步骤和所需材料。
步骤总结：
1. 蚕蛹洗净，焯水去腥，捞出沥干。
2. 青红椒切丝，大蒜、生姜切末。
3. 热锅凉油，爆香蒜姜，加入青红椒翻炒。
4. 放入蚕蛹，加盐、生抽调味，快速翻炒均匀即可出锅。
注意：蚕蛹易熟，炒制时间不宜过长，以免影响口感。
