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蒜爆肉的家常做法

发布时间：2026-05-31 13:30:48 来源：

蒜爆肉是一道简单又美味的家常菜，主要以猪肉为主料，搭配大蒜快速翻炒而成。以下是制作步骤和所需材料的总结：

项目	内容
主料	猪里脊肉 300g
辅料	大蒜 10瓣、青椒 1个
调料	生抽 1勺、老抽 0.5勺
	料酒 1勺、盐适量
做法步骤	1. 猪肉切片，用生抽、料酒腌制10分钟； 2. 大蒜切片，青椒切丝； 3. 热锅凉油，先炒香蒜片； 4. 加入肉片翻炒至变色； 5. 放入青椒，加盐、老抽调味，快速翻炒均匀即可出锅。

这道菜口感鲜香，适合搭配米饭食用，操作简单，非常适合家庭日常烹饪。

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