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牛蹄筋最简单的做法

发布时间:2026-06-02 23:24:50   来源:    

牛蹄筋是很多人喜爱的食材,口感弹牙,营养丰富。下面总结一种简单易做的牛蹄筋做法,适合家庭快速制作。

步骤 内容
1 准备材料:牛蹄筋、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖
2 牛蹄筋清洗干净,冷水下锅,加姜片和料酒焯水去腥
3 焯水后捞出,用清水冲洗干净
4 热锅凉油,放入葱姜爆香,加入牛蹄筋翻炒
5 加入适量生抽、老抽、盐、糖调味,加热水没过牛蹄筋
6 大火煮开后转小火炖煮1小时左右,至牛蹄筋软烂
7 收汁后即可出锅

此做法简单快捷,保留了牛蹄筋的原味,适合日常食用。