猪肝在中医中被视为补血养肝的佳品，常用于调理肝血不足、视力模糊、面色苍白等症状。其性味甘、温，归肝经，具有养肝明目、补血润燥的功效。
综上，猪肝作为传统食材，在中医养生中有重要地位，合理食用可增强体质，改善健康状态。
