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明胶是什么做的

发布时间：2026-06-04 11:48:52 来源：

明胶是一种由动物骨骼、皮肤和肌腱等组织中提取的蛋白质，主要成分为胶原蛋白。它在食品、医药和工业中广泛应用。

项目	内容
原料	动物骨骼、皮肤、肌腱
成分	胶原蛋白、水分、少量矿物质
提取方式	酸碱处理、水解、过滤、干燥
应用	食品（如软糖、布丁）、药用胶囊、摄影胶片

明胶具有良好的凝胶性和稳定性，但因来源问题，部分人对其安全性存在顾虑。如今也有植物性替代品出现，以满足素食者需求。

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