好呀。
大年初一就是要包饺子，北方地区有一个习俗，大年初一包饺子，当天的第一顿饭也是吃饺子，表示一家人团聚，美满幸福。
大年初一是一早七点到九点吃饺子最好的，
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正月初一早上要吃的饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历新年正月初一伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
可以的，初一可以煎饺子也可以煮饺子，看个人爱好，喜欢吃煎的，就煎着吃，喜欢吃煮的就煮着吃，煎的可以做成水煎饺，先把饺子放在平底锅里摆好，用容器加水再加点面粉，搅拌一下，充分溶解到没有面疙瘩，放入锅里，锅里放点油，大火煎至底面焦脆就可以出锅，享用美食了
