臭椿是一种常见于中国南方的落叶乔木，因其果实和嫩叶在部分地区被用作食物，但其安全性存在争议。
臭椿的嫩叶和果实可作为食材，但需注意适量，并避免长期大量食用。部分人食用后可能出现恶心、呕吐等反应，建议初次尝试时少量食用。总体而言，臭椿并非主流食材，食用前应了解当地习惯与安全信息。
