“石谷解”是一个地名，正确读音为“shí gǔ jiě”。在汉语中，“解”字有多个读音，常见读音为“jiě”和“xiè”，但在地名中多读作“jiě”。例如，“解州”、“解县”等均读作“jiě”。
以下是总结：
因此，“石谷解”应读作“shí gǔ jiě”，而非“xie”。
