过桥米线是云南传统美食，其背后有一个动人的传说。相传古代有一位书生赴京赶考，妻子每日送饭至桥边，久而久之，米线因保温效果好，成为夫妻情感的象征。后人将此故事演变为过桥米线的烹饪方式，即在热汤中烫熟各种食材，寓意“过桥”团圆。
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