水鳕鱼是油鱼。
水鳕鱼的中文学名是异鳞蛇鲭，而油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭两种鱼的通称。
所以可以说水鳕鱼是油鱼的一种，但并不是所有的油鱼都是水鳕鱼。
鳕鱼一般分为两个品种，一个就是水鳕鱼，一个就是银鳕鱼，但是银鳕鱼我们都是经过进口的，就是我们在挪威或者是波士顿进口的鳕鱼，一般都是银鳕鱼，它的价格要被水鳕鱼高的多，水鳕鱼一般都是淡水湖中养殖的，它的价格一般是120元到140元一斤。
