红烧鸡腿是一道经典的家常菜，味道鲜美、色泽红亮，深受大家喜爱。下面为大家总结一份简单易学的做法。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鸡腿、生姜、葱、生抽、老抽、料酒、白糖、清水 |
| 2. 处理鸡腿 | 鸡腿洗净，用刀划几刀便于入味 |
| 3. 煮制 | 锅中放油，加入姜片爆香，放入鸡腿煎至两面金黄 |
| 4. 调味 | 加入生抽、老抽、料酒和适量糖，翻炒均匀 |
| 5. 烧煮 | 倒入清水，大火煮开后转小火炖煮15-20分钟 |
| 6. 收汁 | 待汤汁浓稠后，撒上葱花即可出锅 |
这道菜做法简单，适合忙碌的日常烹饪。可根据个人口味调整调料比例，享受美味又营养的家常风味。
