“水火不避”是一个成语，原意是不怕水和火的危险，常用来形容人勇敢无畏。但在某些谜语或趣味问答中，“水火不避指什么动物”则是一个有趣的谜题。
根据常见的谜语解答，“水火不避”指的是“鱼”。因为鱼生活在水中，不怕水；而“火”在水中无法燃烧，因此鱼“不避火”。
综上，“水火不避”在谜语中指的是“鱼”，既符合字面意思，也富有趣味性。
