肩章的杠是以中心的杠为准，上下边的杠不算。
如果是按照你说的三杠两星，很有可能你把上下边的杠也算上了。
你可能是看电影电视剧里的国军或日军们领章，按照你说的三杠两星是中尉军衔。
领章中心一道杠是尉官，二道杠是校官，将军级别没有杠，而是满金一颗星是少将、两颗星是中将、三颗星是上将。
一杠三星是指在牌局中可以听牌的状态，由“杠”和“三星”两部分组成。
“杠”是指有4张相同的牌，如四个万字，玩家可以将其中3张牌碰出，再将最后一张牌暗杠；而“三星”是指手中有3张相同的牌，如三张筒字，玩家可以将其中2张牌碰出，再将最后一张牌暗杠，形成一杠三星状态。
一杠三星能够让玩家更容易听牌，所以大多数玩家都会尽量去把自己的牌补成一杠三星的状态。
