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市场上都有哪些猪肉

发布时间：2025-11-26 11:00:14 来源：

目前市场上常见的猪肉种类多样，主要根据部位和用途进行分类。以下是常见类型及其特点：

猪肉部位	特点	常见做法
里脊	肉质细嫩，脂肪少	炒、炸、煎
五花肉	肥瘦相间，口感丰富	红烧、炖煮
后腿肉	肉质紧实，适合切片	炒、烤、腌制
前腿肉	肉质较嫩，适合炖煮	红烧、煲汤
肩胛肉	肥瘦适中，适合炒制	炒菜、烧烤
肠、肚等内脏	多用于加工或卤制	卤味、火锅

不同部位的猪肉适用于不同的烹饪方式，消费者可根据需求选择合适的部位。

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