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龙葵素中毒症状有哪些

发布时间：2025-12-03 09:00:17 来源：

龙葵素是一种存在于未成熟或发芽土豆中的有毒生物碱，摄入过量可能导致中毒。以下是其常见症状总结：

症状类型	具体表现
消化系统	恶心、呕吐、腹痛、腹泻
神经系统	头晕、头痛、乏力、意识模糊
呼吸系统	呼吸困难（严重时）
全身反应	发热、肌肉痉挛

中毒程度与摄入量有关，轻者可自行恢复，重者需及时就医。避免食用发芽或变绿的土豆，是预防龙葵素中毒的关键。

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