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怎么做白灼生菜

发布时间:2026-01-12 01:10:09   来源:    

白灼生菜是一道简单又清爽的家常菜,做法不复杂,口感鲜嫩。以下是详细步骤总结:

步骤 内容
1 准备生菜一棵,洗净后沥干水分
2 烧一锅水,加入少许盐和几滴油
3 水开后放入生菜,焯水约30秒至1分钟
4 捞出生菜,放入冰水中浸泡片刻,保持脆嫩
5 调制酱汁:蒜末、生抽、香醋、少许糖、香油拌匀
6 将酱汁淋在生菜上,即可食用

这道菜保留了生菜的原味,搭配简单的调味,非常适合夏天食用。