总结：寿司醋是制作寿司的关键调料，能提升米饭的口感和风味。但若没有寿司醋，也可用其他替代品，如米醋、柠檬汁或酱油，但风味会有所不同。
总之，寿司醋虽非必需，但能显著提升寿司品质。若无，可尝试替代品，但效果可能略有差异。
