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炸鸡胸肉怎么做好吃

发布时间：2026-02-04 21:06:09 来源：

炸鸡胸肉要做得外酥里嫩，关键在于腌制和炸制技巧。以下是几个关键步骤总结：

步骤	方法
腌制	鸡胸肉切条或片，用盐、黑胡椒、料酒、蒜末腌制15-30分钟
混合调料	可加入少许淀粉或面包糠，增加酥脆感
油温控制	油热至六成（约180℃），下锅炸至金黄
复炸	第一次炸后捞出，再复炸10秒，更酥脆

建议搭配辣椒粉、柠檬汁或蘸酱食用，口感更佳。掌握好火候与调味，轻松做出美味炸鸡胸肉。

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