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鸡蛋年糕的做法

发布时间：2026-03-14 19:12:14 来源：

鸡蛋年糕是一道简单又美味的传统小吃，外酥内软，口感丰富。以下是制作鸡蛋年糕的详细步骤。

步骤	材料与做法
1	准备材料：糯米粉200克、鸡蛋2个、牛奶100毫升、白糖50克、泡打粉3克。
2	将糯米粉、白糖、泡打粉混合均匀。
3	加入鸡蛋和牛奶，搅拌成细腻的面糊。
4	面糊静置10分钟，让其更顺滑。
5	平底锅加热，刷一层油，倒入适量面糊，摊成圆形。
6	小火煎至两面金黄即可出锅。

鸡蛋年糕可根据个人口味加入葱花或芝麻增加风味。制作过程简单，适合家庭操作。

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