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木糖醇蛋糕怎么做

发布时间：2026-05-10 03:48:40 来源：

制作木糖醇蛋糕的关键在于选择合适的替代品，以保证甜度和口感。以下是详细步骤总结：

步骤	内容
1	准备材料：低筋面粉、鸡蛋、木糖醇、牛奶、黄油、泡打粉等。
2	蛋清与蛋黄分离，蛋清打发至硬性发泡。
3	蛋黄中加入木糖醇、牛奶、融化的黄油，搅拌均匀。
4	将面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄液中，轻轻拌匀。
5	将打发的蛋清分次加入面糊中，翻拌均匀。
6	倒入模具，放入预热好的烤箱中烘烤约30分钟。

注意：木糖醇甜度较低，可根据口味调整用量。烘焙时间视烤箱性能而定，建议中途不要开烤箱门。

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