蒜蓉蒸茄子的家常做法

发布时间：2026-05-19 00:42:33 来源：

蒜蓉蒸茄子是一道简单又美味的家常菜，适合日常食用。以下是其做法总结：

项目	内容
食材	茄子1根、大蒜5瓣、生抽1勺、香醋半勺、盐适量、香油少许
步骤	1. 茄子洗净切段，放入盘中； 2. 大蒜剁成蒜末； 3. 将蒜末与调料混合成酱汁； 4. 蒸锅水开后放入茄子蒸8-10分钟； 5. 倒入酱汁，淋上香油即可。
特点	色泽鲜亮、口感软嫩、味道鲜美

这道菜做法简单，营养丰富，适合搭配米饭或作为下酒菜。根据个人口味可适当调整调料比例。