猪肚炒面是一道口感丰富、营养均衡的家常菜。做法简单，关键在于猪肚的处理和火候掌握。
步骤总结：
1. 猪肚清洗干净，焯水去腥。
2. 炒锅热油，先炒香姜蒜。
3. 加入猪肚翻炒，再加入面条。
4. 调入酱油、盐、胡椒粉等调料。
5. 快速翻炒均匀，出锅前撒上葱花。
猪肚炒面美味又饱腹，适合忙碌时快速制作。
