牛排炖萝卜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是具体步骤和所需材料。
| 材料名称 | 用量 |
| 牛排 | 300克 |
| 白萝卜 | 1根 |
| 姜片 | 3片 |
| 葱段 | 2根 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 500毫升 |
做法总结：
1. 牛排切块，焯水去血沫；白萝卜去皮切块。
2. 热锅加少许油，放入姜片和葱段爆香。
3. 加入牛排翻炒，加入料酒、生抽调味。
4. 倒入清水，煮沸后转小火慢炖1小时。
5. 加入白萝卜，继续炖煮15分钟，最后加盐调味即可。
此菜肉质软烂，萝卜吸足汤汁，风味十足。
