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牛肉炒辣椒的做法简单介绍

发布时间：2026-06-03 13:12:45 来源：

牛肉炒辣椒是一道家常菜，口感鲜香，做法简单。以下是制作步骤的总结。

步骤	内容
1	准备食材：牛肉切片、青红辣椒切段、蒜末、姜丝
2	牛肉用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟
3	热锅凉油，爆香蒜末和姜丝
4	下入牛肉翻炒至变色
5	加入辣椒继续翻炒均匀
6	调入盐、生抽、少许糖调味
7	炒至辣椒断生即可出锅

这道菜关键在于火候控制和调味搭配，确保牛肉嫩滑、辣椒爽脆。适合快速烹饪，营养又美味。

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