花甲汤是一道简单又鲜美的家常菜，适合日常食用。以下是制作花甲汤的步骤和所需材料。
做法总结：
1. 花甲洗净，泡水去沙；
2. 热锅加少许油，爆香姜蒜；
3. 加入花甲翻炒，淋入料酒；
4. 倒入清水煮沸，小火煮5分钟；
5. 最后加盐调味，撒上葱花即可。
此做法保留了花甲的鲜味，操作简单，适合家庭快速制作。
