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泡椒凤爪怎么做

发布时间：2026-10-18 01:20:00 来源：

泡椒凤爪是一道酸辣开胃的小吃，制作简单，口感爽脆。以下是详细的步骤总结。

步骤	内容
1	准备材料：鸡爪、泡椒、姜、蒜、盐、糖、白醋、料酒
2	鸡爪剪去指甲，洗净后焯水去腥
3	将泡椒、姜、蒜放入锅中，加入适量水、盐、糖、白醋和料酒
4	煮沸后转小火煮10分钟，放凉后倒入玻璃罐
5	将焯好的鸡爪放入罐中，密封腌制2天以上

制作时可根据口味调整调料比例，腌制时间越长越入味。泡椒凤爪适合搭配啤酒或作为下酒菜，是夏日佳品。

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