灰雕是一种传统手工艺，主要流行于中国南方地区，尤其在广东、福建等地较为常见。它以灰浆为主要材料，通过雕刻和涂刷形成图案，常用于建筑装饰、庙宇壁画等。灰雕工艺历史悠久，具有浓厚的民俗文化特色。
灰雕不仅是一种艺术表现形式，也承载着丰富的历史文化信息。随着时代发展，这一传统技艺正逐渐受到重视并得到保护与传承。
