用料：
排骨500克、土豆2个、油100克、椒盐5克、盐1克、姜2片切成小粒、蒜两瓣切成小粒、葱少许，切成小粒、红椒少许，切成小粒
做法步骤
步骤1
土豆，去皮，切成小块
步骤2
排骨，加入料酒，酱油，椒盐腌制半小时
步骤3
腌制好的排骨入油锅炸至金黄，捞出。
步骤4
土豆入油锅，炸至金黄，捞出
步骤5
油锅烧热，加入葱姜蒜辣椒粒炒香，加入排骨，土豆，加盐，鸡精，椒盐，炒香后出锅
