花甲是否可以泡到第二天做，取决于保存方式和时间。如果正确处理，花甲可以在短时间内保存，但不宜久放。建议尽快食用以保证口感和安全。
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小贴士：
泡花甲时可加少许盐或醋，有助于去除杂质和腥味。若隔夜后花甲有异味或变软，建议不要食用。
