在制作杨梅酒时,是否需要清洗杨梅是一个常见的问题。根据实际操作经验,建议在泡酒前对杨梅进行简单清洗,以去除表面杂质和农药残留。
总结:
清洗杨梅可以提高酒的卫生程度和口感,但不宜过度清洗或长时间浸泡,以免破坏果肉结构或影响发酵效果。