100克牛肉的蛋白质含量因部位和烹饪方式不同而有所差异。一般来说，瘦牛肉的蛋白质含量较高，而肥肉部分则较低。
以下是几种常见牛肉部位的蛋白质含量总结：
总体来看，100克瘦牛肉的蛋白质含量通常在20-26克之间。如果追求高蛋白饮食，建议选择瘦肉部位，并注意烹饪方式，避免过多油脂影响营养吸收。
