铝箔纸在烤箱中使用时，通常有两面，但正确的一面选择会影响烹饪效果。以下是总结：
答案总结：
铝箔纸在烤箱中应使用光面朝上，即光滑的一面接触食物。这是因为光面导热更快，有助于食物均匀受热，同时减少油脂滴落。
使用时注意不要让铝箔纸与烤箱内壁直接接触，以免影响散热或造成损坏。
