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蚂蚁蛋汤的做法步骤

发布时间:2025-11-29 14:20:16   来源:    

蚂蚁蛋汤是一道具有地方特色的传统美食,尤其在云南等地较为常见。其口感独特,营养丰富,适合喜欢尝试新口味的人群。

以下是制作蚂蚁蛋汤的简要步骤:

步骤 内容
1 准备新鲜蚂蚁蛋,清洗干净。
2 将鸡蛋打散,加入适量盐和水搅拌均匀。
3 锅中加水烧开,放入蚂蚁蛋煮至浮起。
4 倒入鸡蛋液,轻轻搅拌,待凝固后关火。
5 根据口味加入调料,如盐、胡椒粉等。

制作时注意控制火候,避免鸡蛋过老影响口感。蚂蚁蛋汤简单易做,风味独特,值得一试。