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卤猪大肠怎么做
发布时间：2025-12-12 14:00:05 来源：
卤猪大肠是一道经典的家常菜，香浓入味，口感丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结：
项目
内容
主料
猪大肠500克
配料
生姜、葱、八角、桂皮、香叶
调料
生抽、老抽、料酒、盐、糖
步骤
1. 猪大肠清洗干净
2. 沸水焯水去腥
3. 加入调料和香料炖煮
4. 收汁后切片食用
制作时注意猪大肠要反复清洗，去除异味。炖煮时间根据个人口感调整，喜欢软烂可延长。最后淋上酱汁更美味。
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