总结：
想要让芒果快速催熟又不烂，可采用自然催熟法或辅助催熟法。自然方法包括常温放置、与苹果同放；辅助方法有使用纸袋包裹、微波炉加热等。注意控制时间，避免过度催熟导致腐烂。
表格：
| 方法 | 说明 | 优点 | 注意事项 |
| 常温放置 | 将未成熟的芒果放在室温下 | 简单、无需工具 | 避免阳光直射 |
| 与苹果同放 | 苹果释放乙烯，促进成熟 | 效果明显 | 苹果需成熟才有效 |
| 纸袋包裹 | 用纸袋装芒果，保持湿度 | 控制成熟速度 | 每天检查防止过熟 |
| 微波炉加热 | 短时间加热加速成熟 | 快速有效 | 避免加热过久变软 |
合理选择催熟方式，既能保证口感，又能避免芒果过快腐烂。
