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马兰头怎么炒
发布时间：2026-01-01 06:20:10 来源：
马兰头是一种常见的野菜，口感鲜嫩，营养丰富。正确的方法能保留其清香和营养。以下是几种常见的炒法总结：
烹饪方式
步骤简述
特点
清炒马兰头
洗净焯水后快炒，加蒜末调味
保留原味，清爽可口
蒜蓉马兰头
热油爆香蒜末，再放入马兰头翻炒
香气浓郁，风味独特
马兰头炒蛋
先炒鸡蛋，再加入焯好的马兰头翻炒
营养均衡，适合早餐
建议选择新鲜马兰头，焯水时间不宜过长，以保持脆嫩口感。可根据个人口味调整调料，如盐、鸡精、酱油等。
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