老枞水仙茶是武夷岩茶中的经典品种，属于半发酵茶，具有独特的香气与口感。其茶叶色泽乌润，汤色橙黄明亮，滋味醇厚回甘，带有明显的“岩骨花香”。老枞水仙因生长在武夷山的老茶树上，因此品质更佳，风味更为浓郁。
老枞水仙茶适合日常品饮，也常作为礼品赠送。其制作工艺讲究，需经过萎凋、揉捻、烘焙等多道工序，方能呈现出最佳风味。
