您现在的位置是:首页>推荐 > 正文

怎么做照烧鸡排

发布时间:2026-01-17 01:50:08   来源:    

照烧鸡排是一道经典的日式料理,外皮酥脆、内里多汁,酱香浓郁。以下是制作照烧鸡排的详细步骤总结:

步骤 内容
1 鸡腿肉去骨切块,用刀背拍松,加入盐、黑胡椒腌制10分钟
2 热锅加油,将鸡排煎至两面金黄,盛出备用
3 加入蒜末、姜末炒香,倒入照烧酱(或酱油+糖+味淋混合)
4 将鸡排放入酱汁中翻炒均匀,小火收汁至浓稠
5 出锅装盘,撒上白芝麻和葱花即可

照烧鸡排的关键在于酱汁的调配和火候的掌握,建议使用现成的照烧酱或自制比例为1:1:1的酱油、糖、味淋。