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焖鸭肉的做法步骤

发布时间:2026-01-24 14:20:09   来源:    

焖鸭肉是一道家常美味,做法简单,味道鲜香。以下是详细的做法步骤总结:

步骤 内容
1 鸭肉切块,焯水去腥,捞出备用
2 热锅凉油,放入姜片、蒜瓣爆香
3 加入鸭肉翻炒至微黄
4 倒入料酒、生抽、老抽上色
5 加适量清水,放入八角、香叶、桂皮
6 大火煮开后转小火慢炖1小时
7 收汁至浓稠,撒上葱花即可

焖鸭肉色泽红亮,肉质软烂入味,适合搭配米饭食用。做法简单,适合家庭操作。