“活珠子”是一种在民间流传的食材，常见于一些地方菜系中。它实际上是鸡蛋在孵化过程中未完全发育的胚胎，通常在孵化约14天时取出，因其外形像一颗“活”的珍珠而得名。
总体来说，“活珠子”是一种具有地域特色的食材，食用需谨慎，建议了解当地文化后再做决定。
